Consumo alimentario de estudiantes universitarios
Description
La base de datos contiene información recopilada de 299 estudiantes de la Universidad Politécnica de Texcoco (UPTex), situada en el Estado de México. Los participantes incluyen estudiantes de diversas licenciaturas e ingenierías, con una distribución de género de 59% mujeres y 41% hombres, y un promedio de edad de 20 años. La muestra abarca a estudiantes de los nueve cuatrimestres de sus programas académicos. Los datos fueron obtenidos mediante un cuestionario estructurado que explora el contexto sociodemográfico y el consumo alimentario de 104 alimentos, organizados en ocho grupos alimentarios. El instrumento consta de cinco secciones: A. Datos generales, B. Hábitos alimenticios, C. Frecuencia semanal de consumo de alimentos, D. Hábitos de compra, y E. Relación con el entorno, proporcionando un perfil detallado de los hábitos alimentarios y el contexto de los estudiantes encuestados.
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Steps to reproduce
El instrumento de recolección de datos utilizado en esta investigación consistió en un cuestionario estructurado, diseñado para obtener información detallada sobre el contexto sociodemográfico y consumo alimentario de 104 alimentos distribuidos en ocho grupos alimentarios de los estudiantes universitarios. El cuestionario se estructuró en cinco secciones: A. Datos generales, B. Hábitos alimenticios, C. Frecuencia semanal de consumo de alimentos, D. Hábitos de compra, y E. Relación con el entorno. Ver archivos adjuntos (cuestionario y variables).
Institutions
- Universidad Autonoma Chapingo