Diseño de Sistemas de Refrigeración que Garantice la Cadena de Frío en Pequeñas Embarcaciones de Pesca: Vigilancia Tecnológica.
Description
La pesca artesanal es crucial para la economía de muchas regiones costeras, pero mantener la frescura del pescado en embarcaciones pequeñas de 8-10 metros es un reto debido a la falta de sistemas de refrigeración adecuados. Los métodos tradicionales, como el uso de hielo, no siempre son suficientes para preservar el pescado durante largas jornadas en el mar. Por ello, la implementación de sistemas de refrigeración energéticamente eficientes, compactos y resistentes a las condiciones marinas es fundamental. Además, el uso de fuentes de energía renovable como paneles solares, sistemas de monitoreo remoto y un buen aislamiento térmico pueden garantizar la calidad del pescado, mejorar la rentabilidad de los pescadores y contribuir a la sostenibilidad de la pesca artesanal.